Náš příběh

Snažíme se být jiní, než konkurence. Vždy jsme chtěli dělat věci lépe než ostatní.

Nejsme pouťovým trdelníkem, ale každodenním sladkým zpestřením. Proto jsme s předními odborníky v pekařství vyvinuli vlastní, originální recept. Proto denně brzy ráno chystáme čerstvé těsto z kvalitních surovin tak, aby byl náš trdelník vždy skvělý. Proto jsme jej doplnili výtečnou kávou Pellini, která je jednou z nejchutnějších a nejpopulárnějších i v Itálii.

Milujeme jednoduchost. Proto jsou naše ceny přehledné a výrobní procesy efektivní. Lpíme na detailech. Každé dítě má na obalu napsáno své jméno. Jen tak, pro radost. Právě radost zákazníků je našim cílem. Nikdy tak před naší prodejnou nenecháme stát zákazníky ve frontách. Chceme pomáhat. Proto vyřazené trdelníky každý večer odvážíme charitativním organizacím.

Trdlokafe. To je nový český koncept venkovních celoročních minikaváren. Káva, kterou milujete. Trdelník, jaký jste nepoznali.

  • vzdy-bez-front

    vždy bez front

    Vážíme si času zákazníků. Proto pokaždé uděláme vše pro to, abyste jej neztráceli ve frontách před našim kioskem.

  • mame-radi-deti

    máme rádi děti

    Máme rádi naše nejmenší zákazníky. Dobře víme, čím jim udělat radost. Proto jim například píšeme jejich jména na obal.

  • jedinecny-pristup

    jedinečný přístup

    Jsme tu proto, abychom Vám vykouzlili úsměv na celý den. Proto se vždy usmíváme. Proto na slevu v menu upozorňujeme sami. Proto nikdy nevracíme více než 3 mince. Protože na detailech záleží.

Trdelník

  • trdelnik-originalORIGINÁL
  • trdelnik-skoricovySKOŘICOVÝ
  • trdelnik-orechovyOŘECHOVÝ
  • trdelnik-vanilkovyVANILKOVÝ
  • trdelnik-mandlovyMANDLOVÝ
  • trdelnik-kokosovyKOKOSOVÝ
  • trdelnik-kakaovyKAKAOVÝ

Příchutě je možné kombinovat.

Jednotná cena: 50,- Kč

Trdelník, jaký jste nepoznali. Slogan, pod kterým naši sladkou pochoutku směle prezentujeme. Právem. Originální recept našich trdelníků nepochází z Maďarska, Slovenska a už vůbec není staročeským dědictvím. Byl vytvořen v jednadvacátém století českými pekaři. A právě proto chutná tak skvěle!

Těsto postavené na základu vody, mouky, oleje a droždí, doplněné o naši tajnou přísadu, připravujeme každý prodejní den brzy ráno, čímž zajišťujeme jeho nejvyšší možnou čerstvost. K přípravě těsta používáme výhradně české suroviny.

Vyškolený personál pak v každé provozovně přímo před zraky zákazníků z těsta ručně porcuje, rozvaluje, namotává a peče trdelníky. Nemáme co skrývat. Naše normy, které jsou přísnější, než ty dané státem, striktně dodržujeme. Každý trdelník je vážen přesně na 180 g surové hmotnosti. (Mimochodem, většina českých výrobců prodává za stejnou nebo vyšší cenu trdelníky o 100 gramech.)

Trdelník vytažený z pece obalujeme v sedmi poctivých příchutích přesně dle přání zákazníka. Pokud spěchá, může si vybrat z již upečených kousků. Ty jsou určeny k prodeji nejdéle 30 minut po upečení. Poté je odkládáme a večer odvážíme do blízkých charitativních organizací. Trdelník je skvělý i 24 hodin po upečení. Platící zákazník si však zaslouží tu nejvyšší jakost.

  • cerstvost-kvalita

    čerstvost a kvalita

    Trdelníky děláme vždy z čerstvě umíchaného těsta. Po 30 minutách od dopečení je odkládáme na charitativní účely. Platící zákazník si zaslouží tu nejvyšší jakost!

  • ceske-suroviny

    české suroviny

    Naše trdelníky jsou vyrobeny především ze surovin pěstovaných a vyráběných v České republice. Významně tím podporujeme české zemědělce!

  • vlastni-receptura

    vlastní receptura

    Originální recept našich trdelníků, složený na základu vody, mouky, oleje a droždí, byl vytvořen v jednadvacátem století českými pekaři. Právě proto chutná tak skvěle!

Káva

  • espresso ESPRESSO
  • espresso-lungo ESPRESSO LUNGO
  • cappuccino CAPPUCCINO
  • latte-macchiato LATTE MACCHIATO

Mléko podáváme zdarma.

Ceny:
Espresso, Espresso Lungo: 40,- Kč
Cappuccino, Latte Macchiato: 50,- Kč
Na kombinaci trdelníku a kávy automaticky poskytujeme 10,- Kč slevu.

Udělat dobrou kávu není jednoduché. Udělat ji správně pak už vůbec ne. Při výběru kávy a způsobu její přípravy jsme si toho byli vědomi.

Výrazné aroma a skvělá chuť kávy Pellini pro nás byly natolik nezapomenutelné, že jsme přestali uvažovat nad tvorbou privátní značky a vsadili na tuto vyzkoušenou italskou jedničku.

Volba přípravy a jejích způsobů byla ve znamení kouzla jednoduchosti. Kávu meleme profesionálními fresh mlýnky takže dávka každé jednotlivé připravované porce je vždy čerstva. Samotná extrakce probíhá v profesionálních italských kávovarech. Podstatný je však především baristický kurz našeho personálu, díky kterému zákazník vždy dostane espresso připravené přesně podle italských parametrů.

Oproti jiným kavárnám sice nabízíme „jen” čtyři způsoby přípravy. Ty jsou však dokonale vyladěny tak, aby si na své přišel jak kávový gurmán s chutí na silnou kávu, tak i maminka toužící po výborné mléčné pěně.

Výhodné je, že káva sladký trdelník chuťově skvěle doplňuje. Jeho sedm příchutí a čtyři způsoby přípravy kávy jsou ideální nabídkou nejen pro každodenní snídani. Na kombinaci kávy a trdelníku je zákazníkům automaticky poskytnuta příjemná desetikorunová sleva.

  • dokonale-spojeni

    dokonalé spojení

    Chuť jedné z nejpopulárnějších italských káv trdelník skvěle doplňuje. Jeho sedm příchutí a čtyři způsoby přípravy kávy jsou ideální nabídkou nejen pro každodenní snídani.

  • prehledny-vyber

    přehledný výběr

    Krása je v jednoduchosti. Předvybrali jsme pro vás čtyři hlavní způsoby přípravy kávy, které jsou vyladěny k dokonalosti.

  • sleva-v-menu

    sleva v menu

    Abychom Vám usnadnili rozhodování mezi voňavou kávou a skvělým trdelníkem, automaticky poskytujeme na jejich kombinaci příjemnou desetikorunovou slevu.

Kde nás najdete

  • 3

    OC Letmo Brno

  • IMG_0448

    NC Olympia Brno

  • IMG_0598

    OC Futurum Brno

  • 1

    Kaufland Brno Bohunice

  • campus

    OC Campus Square Brno

  • DSC_0502

    Makro Brno

  • 2

    Židlochovice

V současné době v Brně a okolí provozujeme pět trvalých provozovny. Jednu v rámci OC Letmo v samém centru Brna, druhou v NC Olympia, které je jedním z největších svého druhu v České republice, třetí v rámci OC Futurum, čtvrtou v Kauflandu v Brně – Bohunicích a pátou v Židlochovicích. V blízké době plánujeme otevření dalších prodejních míst, abychom do konce roku 2017 dosáhli až 150 provozoven v rámci České republiky.

Víte ve svém okolí o vhodném prostoru, do kterého by bylo možné kiosek Trdlokafe umístit? Kontaktujte naše obchodní zastoupení: Radek Klein, tel.: +420 724 855 719, e-mail: radek.klein@trdlokafe.cz.

Kariéra

Jsme tým kreativních mladých lidí s bohatými obchodními zkušenostmi, smyslem pro detail a touhou po jednoduchosti. Ve značce Trdlokafe vidíme potenciál kompletně změnit trh trdelníků. Děláme věci pořádně a cítíme potřebu pomáhat ostatním. Od svých zaměstnanců očekáváme maximum. Jejich výkon však dokážeme odpovídajícím způsobem ohodnotit.

Rádi do svých řad přijmeme nové tváře.

Aktuálně hledáme spolupracovníky na následující pozice:
– obsluha prodejny v Brně na DPP i HPP (nástup možný ihned)

V případě zájmu nás prosím kontaktujte na e-mailu: personalistika@trdlokafe.cz.

Kontakt

Zavolejte nám: +420 724 855 719

Nebo nám napište:
centrální e-mail: info@trdlokafe.cz
personální oddělení: personalistika@trdlokafe.cz
obchodní zastoupení: radek.klein@trdlokafe.cz

Jsme tu pro Vás.

smajlik